СТРАНЫ

Мальта

Мальта с высоты птичьего полета

Архипелаг в Средиземном море в 90 км. к югу от Сицилии и 230 км. от североафриканского побережья. В состав государства входят острова Мальта, Гозо (Гоцо), Комино, Коминотто, Филфла, Маноэль и др. Общая площадь - 316,6 кв. км.
Береговая линия сильно изрезана и изобилует бухтами, заливами и скалами. Рельеф островов возвышенный,

Мальтийский флаг

скалистые известняковые породы выступают на поверхность повсеместно и полностью формируют ландшафт островов. По большей части бесплодные холмы, распаханные террасами, занимают большую часть островов, лишь на Гозо растительность более густая.

ЯЗЫК

Бухта Рамла, Гозо

Официальные - мальтийский и английский. Мальтийский является семитским языком, вобравшим в себя множество итальянских, арабских, английских и испанских словарных структур. В мальтийском языке 30 букв и достаточно сложное произношение, поэтому во всех туристических сферах используются английский (часто искаженный) и итальянский (около 50% населения свободно говорят по-итальянски).

КУХНЯ

Парад в Биргу

Мальтийская кухня представляет собой достаточно пеструю смесь европейских и арабских традиций, замешанных на местном колорите. Большое внимание уделяется рыбе и морепродуктам, а также овощам и грамотному использованию специй. Перед основным блюдом чаще всего подается легкая закуска "бигилла" из овощей, маринадов и зелени. Супы готовятся на основе свежих и сушеных овощей, обильно заправленных теми же овощами, мясом и обязательно - с сыром "джбейнит" с Гозо. К столу подается традиционный хрустящий хлеб "хобза" и сэндвич "хобз биз зейт" на его основе.

Древний Храм

Из основных блюд особенно популярны различные фаршированные овощи, мясо и морепродукты - фаршированный осьминог "арнит мимли" с пастой, "лампуки" (дорада) с томатным соусом, культовое блюдо мальтийцеев "стуффат тал фенек" - рагу из кролика с травами и чесноком, пирог с дорадой и овощами "лампуки пай", рагу из улиток "бэббуш", фаршированное зеленью и яйцом мясо "браджоли", рисовая запеканка с мясом и помидорами "росс филь-форн", овощное рагу "капуната", мальтийские равиоли, всевозможные

Валетта

пасты с наполнителями, а также пастицци, тимпана и другие сытные продукты на основе макаронных изделий и овощей.

ОСНОВНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Мальта (от финикийского "малет" - "убежище" или римского "мел" - "мед") считается уникальным симбиозом чистого моря, древней истории, красивых ландшафтов, тихих бухт, обрывистых скал и исторических загадок. Весь остров Мальта напоминает один огромный музей под открытым небом. Северо-восточное побережье Мальты представляет собой огромный конгломерат из двадцати городов и множества мелких населенных пунктов. В то же время юго-запад и запад практически не заселены, а южная береговая линия вздымается непрерывным отвесным скальным барьером над водами Средиземного моря и почти безжизненна.

Закат в Великой Гавани

Валлетта - один из красивейших городов Средиземноморья, это один из немногих сохранившихся в Европе средневековых городов-крепостей. Великий Магистр Ордена Св. Иоанна Жан Паризо де Ла Валлетт начал строительство этого города-крепости в 1566 г. как политического, экономического и культурного центра ордена. Город уникален, здесь почти на каждом углу посетителя ждут интереснейшие культурные и исторические достопримечательности. Комплекс средневековых зданий и оборонительных сооружений составляет большую часть современного города, причем многие из них с успехом используются и в наши дни, но уже как различные культурные и развлекательные заведения. Великолепный вид на старые кварталы и "Большую гавань" открывается со смотровой площадки с высот сада Аппер Барракка.

Статуя Христа Спасителя в Гозо

Центром города считается Дворец Великого магистра Мальтийского ордена (1570-1580 гг.) являющийся сегодня резиденцией президента Мальты и местом заседаний мальтийского парламента. Не менее интересны форты Сент-Элмо, Рикасолли, Сент-Анж-де-Биргу и Сент-Анджело, Арсенал Мальтийского ордена, "Убежища Ласкариса", дворец Паризио (ныне МИД), дворец Кастильи, Адмиралтейство (сейчас Национальный музей изобразительных искусств - крупнейшее собрание живописи на Мальте), прекрасные Сады Гастингса возле Гейт-Сити, Кастильский и Баварский постоялые дворы (1574 г.), Капелланерия и др.
Только католических соборов на Мальте - 365, но признанным центром церкви и настоящим шедевром художественной архитектуры является Кафедральный собор Св. Иоанна (1573

Женщины в национальных костюмах

г.), в музее которого собраны уникальные художественные произведения, а в часовне находится знаменитая картина Караваджо "Усекновение головы Иоанна Предтечи". Также стоит посетить церковь Кораблекрушения Св. Павла (1629 г.), церковь Девы Марии Победительницы (1565 г.), церковь Сан-Паола-де-Таршин и реконструированная в ХХ веке церковь Кармелиток - точная копия построенной Кассаром в 1570 г. и разрушенной налетами фашистской авиации церкви.

Любители истории найдут в Валлетте несколько первоклассных музеев - Национальный музей археологии в здании Оберж де Прованс, Военный музей в форте Сент-Элмо и Национальная библиотека с собранием подлинных документов Мальтийского ордена, а также выставочные комплексы "Мальта Экспириенс" и "Средиземноморский центр конференций" в здании древнего орденского госпиталя "Сакра Инфермерия". Обязательно стоит посетить Ботанический сад Арготти (XVII в.), сады Сан-Мэзон, Сан-Филипп в Флориане и сад Лоуэр Барракка на бастионе Св. Кристофа, а также национальный театр "Маноэль" - один из старейших действующих театров в Европе (первое представление - 9 января 1732 г.).

Сросшиеся со столицей пригороды Паола, Таршин, Заббар и "Три города" - Биргу-Витториоза, Коспикуа и Сенглея, связанные фортификационной "линией Коттонера", также насыщены памятниками истории и архитектуры. Здесь заслуживают внимания церковь Св. Лоренцо, Дворец Инквизитора (XII в., сейчас здесь Этнологический музей), церкви Непорочного зачатия, Св. Филиппа (1651 г.), Св. Иосифа, Девы Марии Милосердной (XVII в.), Мария-Бамбина или "Иль-Редентур" (она же - церковь Девы Марии Победительницы, 1743 г.), Сакра-Инфермерия (1531 г.) и Св. Лаврентия, а также Университетский и Епископский дворцы, подземный храм Халь-Сафлини или Гипогей, Музей мореходства в бывшей штаб-квартире британского средиземноморского флота в форте Св. Анджело (Биргу-Витториоза), форт Сент-Майкл, шестиугольная башня Ведетта или "Иль-Гардиола" и живописные Провансальские ворота.